Bakery Technology and Engineering

Couverture
Pan-Tech International, 1999 - 742 pages

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Informations bibliographiques

TitreBakery Technology and Engineering
AuteurSamuel A. Matz
Édition3, abrégée
ÉditeurPan-Tech International, 1999
ISBN0942849302, 9780942849301
Longueur742 pages
  
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