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Vincent BATTESTI - Jardins au désert, Évolutions des pratiques et savoirs oasiens, Jérid tunisien, Paris, Éditions IRD, coll. À travers champs, 2005, 440 p.
ISBN : 2-7099-1564-2
pdf téléchargeable au complet gratuitement : http://hal.archives-ouvertes.fr/halshs-00004609

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